Descripción

FACTURA CONGELADA PARA COCCION EN HORNO

Factura congelada elaborada con Harina de trigo 000 Enriquecida (hierro: 30 mg/kg, ácido fólico: 2,2 mg/kg, tiamina (Vit. B1): 6,3 mg/kg, riboflavina (Vit. B2 ): 1,3 mg/kg, niacina: 13 mg/kg), margarina, manteca, huevo, sal, levadura, esencias, colorante vegetal.

El producto es obtenido mediante un amasado de los ingredientes secos con agua, luego es laminado, cortado en máquina conformadora, donde se le da el tamaño y corte, luego es plegado para dar las distintas variedades. Se coloca sobre papel parafinados y ultra congela a -30ºC, envasa en bolsa de polietileno en caja de cartón corrugado, pesa e identifica con su lote y palletiza. Se almacena en cámara de refrigeración a -18 ºC hasta su despacho.